カマンベールとブラックペッパー の ポン・デ・ケージョ

焼ける姿はまるでお餅!!
白玉粉で作るもっちもちのポン・デ・ケージョです!
食事にもおつまみにも、おやつにも使える味にしました!



もっちもちのポン・デ・ケージョは、くせになる美味しさですよね!

私は大好きです。

冷めると固くなるので5個分(おやつなら2人分)でレシピを書きましたが、トースター等で温めれば、もっちもちに戻ります。
再焼きになっちゃうのでアルミホイルに包みましょう。

好みで細かく刻んだベーコンやシャウエッセンを入れると、もっと食事らしくなるかも?

オーブン、オーブントースター、フライパンのどれを使っても焼けます。


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※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。


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フルーツエッグトースト

Pasco のクルミブレッドを使ったフルーツトーストの作り方です。
ほんのり甘い卵にバナナ。
柔らかいバナナとサクッとしたクルミの歯ごたえ。
そして、ジューシーな柑橘フルーツが絶妙に支え合って、トーストを最高に美味しくしてくれます!
おやつとして食べる時は、メイプルやはちみつをかけて甘くして下さいね!


これは私のお気に入りの一品です!
普段量産系のパンは買わないのですけど、時々 Pasco のパンは買うのです。
量産系のパンの中でも、家で焼いたパンに近い味と風味があるからです。
逆に、Pasco 以外の量産系しか無ければ、ベーカリーで買う事が多いです。
もちろんヤマザキパンや第一パンも買いますが、それはとても珍しい事です。時々ダブルソフトが食べたくなったりしますからね!

▲今回は、Pasco のクルミブレッド(6枚切り厚さ)があったので、それを使ってフルーツトーストを作りました。

このパン美味しい♪

優しい味わいのトーストなので、チーズでパンチを効かせる事にしました。画像では少なめですが、もっと乗せて下さいね!

念のため、上からブラックペッパーをかけましたが、チーズでパンチがきけば、ブラックペッパーはいらないと思います。

フルーツなのでミントを添えましたが、イタリアンパセリが好相性だと思います。もちろん、普段日本で使われているパセリでも大丈夫でしょう。


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全粒粉の素朴ピタパン(ノンオイル・ノンシュガー)

※古いレシピ用ブログから持ってきました。当時のレシピなので、今とは少し違いますが。

ピタは2次発酵がいらないので、朝食にとても便利なんですよ。それで私はよく朝食にピタパンのお世話になってます。

オーブンで焼きますが、フライパンやトースターでもでも焼けますよ。


冷蔵庫発酵なので、前日の夜材料を混ぜたら翌朝焼く流れで作ります。

ピタは、トーストより若干時間が長い程度にしか焼き時間がかかりません。
通常のパンと違い、生地に味が無いに等しいので、しっかり味付けした具を入れて食べると美味しいです。

前日の残り物を詰めるのもおススメ!

全粒粉で風味を出しているので、通常のピタと違い、食物繊維やビタミンB1、鉄分等の栄養価が底上げされてます。

全粒粉が苦手な方は、水の中に、小さじ1/4ぐらいきび糖を入れると食べやすいかもしれません。


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