ごま味噌タレの五平餅

色々な味付けがある五平餅。肉味噌を使えば、軽食や朝食にも使えるんです。肉味噌が無ければ家庭にある味噌でOK!今回の味付けはごま味噌のタレです。
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【あったかドリンク】ホットチョコミント

ホワイトチョコレートの優しい味に、ミントの清涼感をプラスしました。
買ってしまったミントの消費で考えました。ミント無しでも甘くて美味しいです^-^

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レモンペーストでパテ風豆腐

甘みをつけたお豆腐を、レモンペーストでパテ風にしました。
おやつにも使えるように、甘口になっています。

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Monte Cristo (モンテ・クリスト)

ほんのり甘い。ほんのりしょっぱい。これが絶対正義のモンテ・クリストを、お家でごはん風に作ってみました!

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甘酒の素〜1.5〜2倍希釈〜

糀の購入目的ナンバーワンの甘酒。夏は冷やし、冬はホットで。美肌や健康効果以外にも、好きな人多いですよね。

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糀液の練乳割り

即席の糀液を練乳で割りました(笑)


即席の糀液は、塩を入れていないので、糀水のように飲むこともできるんです。
それで多めに作りました。飲みたかったの。
濃いめの糀水的な味になります。

作ったは良いけど割る物が無い。
冷蔵庫をあさると、そこには練乳が!

割っちゃったw

糀水より濃いので効く感ありますよ!


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※1人分


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ビターなチョコレートパンケーキ

大人でも子供でも食べやすいしっとりチョコレートパンケーキです。ビター系の味にする事でチョコ感をUPしました!


シロップはメイプルがよく合います!ブルーベリーソースとも好相性です。
バターは乗せても乗せなくても良いですが、乗せた方が深みがでますよ!
シロップは多めにかけるのが、美味しく食べるコツです!

小さめに焼いてレーズンバターを添え、ワインのおともにも…!

生クリームとバナナのチョコと好相性コンビも試してみてね!


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※材料は、少し大きめで2枚分です。


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さつまいもの甘辛煮

さつまいもの定番!大学芋です!
※旧ブログからのデータ移動レシピです。


丁度使いかけのさつまいもを使わなければならなかったので、主食のかわりにしようと作りました(苦笑)

この量の芋量では、あと少し足りなかった(笑)

ほっこりしていて甘くて、日本人のほとんどの人が好きな物ですよね。これは。

※1人分で書いているので、必要人数分足してください。

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柿氷山

秋〜冬のフルーツ、柿をデザートにしました。温かい料理の後に食べるひんやりデザートです。
※旧ブログからのコピーレシピです。

秋から冬のデザートなので、氷山をイメージしました。柿を大きめにして、液を少なめに作ってお皿にひっくり返すとこの形になります。

ギリギリまでゼラチンを控えて固めた牛乳とクリームチーズ。そこから覗く柿が、氷山に見えるように作ってみました。


※小型のプリン型4個分です。カップは浅めの物を使います。柿は1/2個使います。


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