【さきいかアレンジ】かぶとさきいかの浅漬け

かぶとさきいかの浅漬けの作り方

さきいかのアレンジレシピですが、いかの燻製でも作れます！

プチトマトが入っているのは、私がプチトマトの漬物が大好きだからです^-^

プチトマトを、ぬか漬けや浅漬けにすると甘さがUPする上に味が少し濃くなって美味しいの。だから漬物に頻繁に入れています。

漬けた卵黄が宝石のように見えるのが気に入ってます！
薬味に使われる野菜には薬効が期待できます！生物(なまもの)の付け合わせに使われるのは、あった方が美味しい以外に、食中毒を防止したり、栄養素を底上げしたりする力があるから！

昔アップロードしたレシピは、書き方が少し中途半端だったので書き直しました。

卵黄と漬け汁以外は、好きな食材に変えて構いません。手元にあるものでお好きにどうぞ！

納豆や豆腐を一緒に乗せても美味しいです。

今が7月なので…
刻みミョウガを使っても良いですね。

そうめんの薬味が余った時に作っても良いかも？

今回私は、はとろろ昆布がなかなか減らないので混ぜちゃいました！
(*^ｰﾟ)v

※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。

気に入っていただけたら応援をお願いします。

パン粉がなかなか減らない時期ってあるじゃばいですか。そんな時に漬け床として消費しちゃうアイデアです。

※旧ブログからのデータ移動レシピです。ニラ玉丼の付け合わせになっていたので一緒に移動しました。

前の日の夜に漬ければ朝食べられる、浅漬けとぬか漬けの中間ぐらい？の漬けあがりです。ぬか床と違って、2〜3回(漬ける野菜による)で捨てちゃえば良いので、ラクです。
写真はパン粉1カップの漬床で、きゅうり1本を漬けたものです。

▼漬けあがりの写真です。▼

※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。

気に入っていただけたら応援をお願いします。