キウイのサワードリンク

キウイとヨーグルトで作るサワードリンクのレシピです。ミキサー無しなので深夜や早朝でもOK!他にいちごやマンゴー等ジュース向きフルーツでも作れます。冷凍フルーツでも大丈夫ですよ!


■目次

 



■料理の紹介

 


熟れすぎたフルーツの消費にも使えるサワードリンクの作り方です^-^

キウイドレッシングししゃものマリネ(風)の2品を、古いブログからこちらのレシピ集にお引越しさせました。
キウイドレッシングは写真が無かったので、作って撮りました。
▼こんな感じ。

ところがどちらも古いレシピをお引越ししただけです。実際に使ったキウイはキウイドレッシングの1/2個分だけで1/2個余ってるんですよ^-^;
そこで、残り1/2個消費のために、このレシピを考えました!

美容フードや腸活生活をしている方にはなじみのあるキウイ。たまにはサワードリンクもどうでしょう?
お砂糖の代わりに蜂蜜を使ってもOKなんですよ!
ジューサーやフープロを使わないので、早朝・深夜でも騒音無しです^-^b
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■関連ページ


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■材料

 

※1人分


底に丸みのあるグラスを使ったのでわかりにくいですが、底にキウイのペーストがあります。これで1/2個量です。

私にはちょうど良い濃さでしたが、好みで増量してくださいね!
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  • サワーの素の材料

     

    • ヨーグルト…大さじ2杯
    • グラニュー糖…大さじ2杯
    • レモン汁…大さじ1杯

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  • キウイピューレの材料

     

    • キウイ…1/2個
    • [あれば]スペアミントの葉…8枚ぐらい
    • [好みで]はちみつ…好み量

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  • その他の材料

     

    • 炭酸水か水…150ml
    • [あれば]スペアミントの葉…飾り用に少々
    • [好みで]氷…好み量

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■作り方

 


  1. サワーの素の作り方

     

    1. ヨーグルト大さじ2と、グラニュー糖大さじ2をボウルに入れて、グラニュー糖のザラザラ感が無くなるまでよく混ぜます。
    2. グラニュー糖が溶けてザラザラしなくなったらレモン汁を加えて急いで混ぜます。ここは急いで混ぜないとヨーグルトとホエーが分離して固まります

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  1. キウイピューレの作り方

     

    1. 洗って水気を切ったミントの葉を細かく刻みます。
    2. キウイの皮を剥いて、新しいボウルにキウイを、おろし金ですりおろします。ミントもですが、ストローが詰まらない程度のかたまりはあってもOKです。大きなかたまりがあれば、スプーンで潰します。
    3. すりおろしたキウイのボウルにミントの葉を加え、好みで蜂蜜を混ぜて甘味をつけます。

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  1. サワードリンクの作り方

     

    1. グラスにキウイピューレを入れます。
    2. 氷を好み量グラスに入れます。
    3. サワーの素に、炭酸水か水を加えてよく混ぜ合わせます。
    4. 氷を入れ終わったグラスに、出来上がったサワーを注ぎます。好みでミントの葉を飾ります。
    5. ストローで混ぜながら飲みます。

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■ポイントやコツ等

 


  • 酸っぱめのヨーグルトの場合はグラニュー糖が少なめかもしれません。少なければ増やしてくださいね!
  • ミントの生葉を加えると、かなりの清涼感がプラスされます。暑い日には入れると美味しさUPですよ!
  • 夏のお風呂上がりに強炭酸+ミントで作ったサワードリンクを飲むと爽やか気分になれますよ!

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