【簡単!すぐでき!】カレーもやしのハム巻き

簡単!すぐでき!安い!3拍子揃ったカレーもやしのハム巻きレシピです!
すぐできるし簡単なので、私はこれをよく作ります。
火も包丁もいらないので、朝食やおつまみにももってこいのスピードおかずですよ!


カレー粉は嬉しい効能がいっぱいです!もちろんスプラウト野菜もそうですね!
この料理に使うもやしは、細い方が巻きやすいし食べやすいです。
緑豆もやしよりも黒豆もやし(ブラックマッペ)が、綺麗に巻けます。
栄養を重視するなら大豆もやしにすると良いと思います。


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■材料

※1人2個で2人分として書いています。


  • ハム…4枚
  • もやし…軽くひとつかみ
  • マヨネーズ…大さじ山盛りで2杯
  • カレー粉…小さじ1/3〜1/2
    カレー粉により差があるので、味見して決めて下さい。
  • 必要なら塩・コショウ…少々
    調味用のカレーパウダーを使う場合は、必要な場合があります。

■作り方


  1. 大豆を洗って水を切り、キッチンペーパーでしっかり水気を取ります。
  2. ボウルにマヨネーズとカレー粉を入れてよく混ぜます。必要なら塩コショウします。
  3. マヨネーズのボウルにもやしを入れて混ぜ合わせます。
  4. ハム1枚を広げ、ハムの1/3ぐらいの量を乗せ、クルクル巻きます。
  5. 巻き終わりを下にして、皿に盛り付けます。
    材料外ですが、好みの青菜やフルーツを一緒に盛り付けると華やかさが出ます。
    もやしにしっかり味がついているので、付け合わせは無くてもOKですよ。

■アレンジとポイント


  • もやしに、細切りのりんごを混ぜても美味しいです。パン食やワインのお供にグレードアップできます。
  • もやしを多くすると、食べる時にバラけやすいので注意です。
  • オリーブが苦手でなければ、オリーブを乗せるとドレスアップできます。