【夏用】洋風粥の素

【夏用】洋風粥の素の作り方

前回のレシピ夏のオニオンファルシーであまったスープを使って、洋風粥の素のレシピを書きます。あまったスープが無ければ、ブイヨンで味付けすればOKです。そちらもレシピに記載しておきますね！

洋スープを使うのでリゾット風の味になりますよ^-^

リゾットは少しずつスープを足して炊いていくのですが、それでは夏のひんやりごはんになりません！

前料理のスープも使い倒して節約！

使い倒して美味しく♪

そんな感じで作り方いきまぁ～す！^▽^

豚のブロック肉を使ったピラフのレシピです。鍋で炊くレシピですがフライパンでもOKです！マッシュルームやしめじも良く合うので、好みで具を追加してくださいね！
“ポークピラフ” の続きを読む

炊飯器の保温機能を使った低温調理の自家製ポークハムステーキの作り方です。ハムを自作するのではなく、ポークハムステーキを自作するレシピです^-^
“【自家製ポークハム】のステーキ” の続きを読む

土鍋を片付ける前のもう一品。鍋焼きうどん風小田巻うどん風トマト鍋風…とにかくうどんでっせ！な？(笑)
“うどんの小田巻風トマト鍋” の続きを読む

鍋で炊くえびピラフの作り方です。海老のだしを取ってから炊くので、美味しくて具の見た目も綺麗なんですよ！
“お家でごはんのエビピラフ” の続きを読む

普通のビーフシチューですが、お肉が柔らかい！この絶対正義は断固守ったビーフシチューです^-^

コッタはサッと煮たという意味です。ムール貝の代わりにしじみ、完熟トマトの代わりににケチャップを使った、材料費節約のコッタ風スープパスタです！

サッパリ系味付けのスープパスタなので、しじみのだしが頼りです！
サッパリしているので、ショートパスタでいただきます。ペンネでなくてもOKですよ！
ニンニクが効いているので、休日のブランチや夜食にどうぞ！

※2人〜3人分です。

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トマトのファルシーを崩しながら、スープごはんにして食べます。春キャベツの外葉を使ったので、綺麗な緑色がでました。

※旧ブログからのデータ移動レシピです。

春キャベツは柔らかいので、サッと煮るだけで美味しく食べられますが、それでも外葉はモサモサしているので、スープに入れて食べやすくしちゃいましょう。

塩だけで先に茹で綺麗な緑にすると、モサモサ外葉を攻略した気分になってちょっとうれしいのです。

「ヾ( o´∀)ツ私は勝者だ！」という気分になってしまう(笑)

※大きめのトマト1個で、約0.5合分になります。

※写真では、トマトを半分に切って、0.5合の半分を詰めています。詰めたごはんを見えるように作る為に、トマトを浅くしました。

スープの方に、ベジタブルミックス等の野菜を増やして1食分とすれば、ごはんの量を減らせるので、ダイエットメニューになるかも？

関連料理:スープの中に自家製冷凍野菜ミックスを入れるのもありですよ！

※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。

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