ササミチップ

サラダやパン、カナッペにも!色々使えるササミチップのレシピです!


暑さや硬さを変えて、色々な料理に使えるササミチップです。
そのままディップで食べても良いので、おつまみにもなりますよ!カナッペやクラッカーを使うよりタンパク質多めでご機嫌です!

スープにクルトンがわりに入れる事もあります^^

少し厚めに作れば、パンに乗せたり挟んだりしても良い感じです。

今回は、次に書くレシピに使う為に作りました。


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※サラダに混ぜるならなら4人分あるので、4人分とします。


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【簡単】柿のブランデーシロップ漬け-生ハム包み

大人味の甘さに仕上がった柿を、生ハムで包みました。オードブルやつまみにもお勧めです。
※旧ブログからのデータ移動です。

シロップで濡れた柿が滑って動くので、生ハムで巻いたらピックや楊枝で止めてください。

ブランデーの香りが、柿を贅沢な味にしてくれる、ワインや日本酒のお供にピッタリおつまみです。


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さきいかとしいたけの笠焼き

さきいかをお料理に使うと美味しい。だから活用出来るアレンジがあると嬉しいですよね。
しいたけは、網焼きにすると美味しいです。だから、しいたけの網焼きとさきいかをMIXしたお料理を考えました。

石づきも無駄にしません!

わたしはおかずに作りましたが、これはおつまみ向けですね!

市販のポン酢を使えば、レモンとタレの材料は要りませんよ。


< <しいたけの選び方>>

しいたけは大きさよりも、肉厚のものを選ぶと美味しいです。
肉厚で、笠があまり開いていないものを選んでください。
しいたけが主役ですから、美味しいしいたけを購入しましょ。


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※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。


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