きゅうりの麻辣醤叩き

お盆が近づくと、おつまみにもおかずにも、お茶うけにもなる簡単レシピがあると重宝します!これはそんな料理ですよ!


麻辣醤を使いましたが、わさび、柚子胡椒、わささんしょうでもOKです!これらの材料を使う場合は、ごま油をオリーブオイルに変更して作ってください!

きゅうり1本分のレシピですが、多めに作って常備するとすぐに出せて便利ですよ!

味が馴染むまで少し置くので、他のおかずを作り始める前に作るのが良いと思います^^


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※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。


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キュウリとグレープフルーツの冷製スープ

きゅうりとグレープフルーツで作る爽やかな冷たいスープです。
ミキサー無しでも作れます。

※旧ブログからの再掲載レシピです。


(n´∀’n)カクテルのように綺麗な緑色のスープができました。

グラスの縁に乗せたのは、グレープフルーツとキュウリの皮です。

グレープフルーツはクエン酸を含むので、暑さバテしている時にピッタリなスープだと思います。爽やかなスープなので、バテている時にも飲みやすいですよ!


関連料理:無し


※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。


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焼ききのこの緑酢がけ



鮭のムニエル〜ガーリック風味〜のつけあわせで作りました。 

ムニエルがバター焼きなので、サッパリした付け合わせを持ってきました。

※旧WPからそのままデータ移動です。


焼ききのこが好きで、色々な味で食べます。特に、何もせずに焼く素焼きが好きです。

あまり火を通してしまうと、歯ごたえがなくなるので、6〜8分焼きにします。

料理に緑が足りなかったので、緑酢がけにしました。

※1人分で書いているので、必要人数分足してください。


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