かぶのちゃんちゃんファルシー

かぶのファルシーレシピです！

白いのに緑黄色野菜に分類されるかぶ。かぶのβカロチンは体内でビタミンAに変換されるので美肌にも良しのお野菜ですよ！
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豚のブロック肉を使ったピラフのレシピです。鍋で炊くレシピですがフライパンでもOKです！マッシュルームやしめじも良く合うので、好みで具を追加してくださいね！
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お家で作る味噌ラーメンの作り方です。ベースのタレをスープで伸ばして作ります。家で作るラーメンつゆは1番悩むところです。好みが別れるので難しいけれど、参考になれば嬉しいです。トッピングはローソンで揃えました(笑)
“【家庭で作る】味噌ラーメン〜ローソントッピングver〜” の続きを読む

スパイシーなレモンソースに漬け込んだエビを、トースターかグリルで焼き上げるおつまみ系料理です。パクチー(香菜)とも合うと思います！フライパンで焼く場合はポイントを参考にしてください。
“【殻ごと食べれる】えびのスパイシー焼” の続きを読む

土鍋を片付ける前のもう一品。鍋焼きうどん風小田巻うどん風トマト鍋風…とにかくうどんでっせ！な？(笑)
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普通のビーフシチューですが、お肉が柔らかい！この絶対正義は断固守ったビーフシチューです^-^

チューブの刻みねぎ塩を使った簡単麻婆豆腐です。ごはんに乗せて丼にしました。

ブロック肉の酒蒸しを使った厚切り肉バージョンの回鍋肉です。もちろん、通常の豚薄切り肉やロースでも作れます。

ブロック肉の酒蒸しを使ったので、厚切り肉で作っても柔らかいんですよ〜！

▼結構厚切りなのわかりますか？

豚バラ肉を使っているので油が多いです。普通は赤身の多い肉を使いますから。焼いた時に出る油をしっかり取るのがポイントです。
自信のない方は、サッとお湯に入れて油を取ってから焼くと良いですよ。

※2人分でレシピを書いています。

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にんにくをきかせたあさりの塩系ラーメンです。具をしじみに変えると、呑んだ後のラーメンにピッタリですよ！

あさりラーメンは、以前レシピを書いているのですが…
特定の調味料じゃないと同じ味にならないので、市販の顆粒鶏がらスープの素で作り直しました！

普通のあさりで良いですが、冷凍あさりを使うのがオススメです。だしが良く出るので。

※1人分で書いています。必要人数分足して下さい。

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牛肉とさやいんげんの炒めものを作るつもりが急遽変更！！
春雨入りのピリ辛炒めにしました。

(/∇≦＼)気分屋なのです！

別の料理に使いたかったので、麻婆春雨のようなスープっぽいものじゃない感じにしました。
初夏なので、スープっぽく無い方が食べやすかったです。

もっと焼肉っぽい炒め物にする予定だったの。
だから、豚じゃなくて牛肉を使っています。
この手の料理は豚肉の方が合うと思うので、豚肉でもOKですよ！

※2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。

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