はんぺんの蒸し鶏乗せ

ふわふわはんぺんで夏のおかず考えました。
(*^▽^*)ゞでもつまみっぽいw


はんぺんは柔らかくて、箸で切れちゃうので、混ぜるのではなく器に使いました。

三つ葉で和えましたが、大葉でもいけると思います。

鶏の胸肉は高タンパク質底エネルギー食品で有名ですが、はんぺんも負けていません!

朝食後出かけた後では、タンパク質を取ろうとすると、どうしても底エネルギーというわけにいきません。
だからこのメニューは、朝が良いのかなぁ?タレにオリーブ油を使いますが、はんぺん1枚分なら1日許容量(推薦量は業種によって言う事が変わりますが)の1/4ですから。

朝食べるなら…
夜のうちに準備しておき、朝タレだけ作って和えるのが良さそうですね!


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※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。


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ひまわりはんぺんのお吸い物

可愛いひまわりはんぺんを使った冷たいお吸い物です。もちろん温かくしても飲めます。


可愛く飾り切りした向日葵の形のはんぺんを使ったお吸い物です。

向日葵はんぺんの作り方は動画を参考にしてください。

別の料理(近いうちにUP予定)の残り物。くり抜きしたはんぺんの使い道を考えた結果作った料理です。


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はんぺんのチーズココット

旧レシピ帳からのデータコピーです。新しいレシピではありません。このレシピを書いた当時は、朝食によく食べていました。

 

朝食で効率よくタンパク質をとれるので、脂肪がつきやすい方に良いと思います。

アルミカップを使えば、お弁当にも入れる事ができます。

チーズはんぺんが大好きなんです。
朝食にココットは良く食べるので、チーズはんぺん風のココットにしてみた。そういうレシピです。
ふわふわはんぺんとチーズが美味しいです。

完全に火を通したり、半分ぐらいで止めてトロッとさせたり、好みや気分で加減します。

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