ササミチップ

サラダやパン、カナッペにも!色々使えるササミチップのレシピです!


暑さや硬さを変えて、色々な料理に使えるササミチップです。
そのままディップで食べても良いので、おつまみにもなりますよ!カナッペやクラッカーを使うよりタンパク質多めでご機嫌です!

スープにクルトンがわりに入れる事もあります^^

少し厚めに作れば、パンに乗せたり挟んだりしても良い感じです。

今回は、次に書くレシピに使う為に作りました。


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※サラダに混ぜるならなら4人分あるので、4人分とします。


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牛カルビサラダ

脂の多い牛カルビを、サッパリ系野菜と合わせて、暑い夏でも食べやすくしました。
鉄板焼きや焼肉パーティーの余り肉消費にもなります!


お肉を野菜と一緒に食べて、脂っこさをごまかす料理です(笑)

スライスした玉ねぎや、絡みのある貝割れ大根をベースにして肉の脂っこさを取ります。
これに、好きな野菜を追加すればOKです!

タレは、手持ちのものを使ってかまいません。
肉に味がついているので大丈夫ですが、サラダの上から手持ちの焼肉のタレをかけて食べても♪


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※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。


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ズッキーニの黒米ココット

黒米をココットに閉じ込めちゃいました!

主食なら1個で1人前、おかずなら1個で2人前の分量になります。

※黒米は硬い事で有能な玄米です。よく噛んで召し上がって下さい。


玄米に飽きたら黒米いかがですか?玄米よりも栄養価が高いです。
ビタミンもミネラルも黒米が上!

でも、黒米だけではちょっと食べにくい(汗)

そこで黒米ごと料理に使う事を考えました!
煮るのに20分、焼くのに25分かかるので、黒米の浸水時間を前もって計算しておいた方が良いです。
前の食事が終わったら、片付けついでに洗って浸水しておくのが時短になって良いでしょう。

一人前の米量が0.5合以下ですが、黒い玄米なので腹持ちは良いです。

足りそうになければクラッカーやスープをメニューに追加して下さい。


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無し


※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。


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厚揚げのサラダ


厚揚げを使ったサラダです。表面を少しカリッとするまで焼くと、美味しいです。

厚揚げと書いていますが、実際に使ったのは絹揚げです。

外皮が厚めのものは、少し小さめに切ると、サラダとして食べやすいです。


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◾︎レシピブログの投稿

http://s.recipe-blog.jp/profile/50533/recipe/1221536

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