にらとま冷奴

おかずにもおつまみにも美味しい冷奴です。プチトマトを使いますが、皮を剥いてタレをなじませるのがポイントです。

※旧ブログからのデータ移動レシピです。


朝の窓の光で少々白とびしました(泣)皮を剥いたプチトマトの花は、実際の色に近いかな?

プチトマトの上部を切り開いて、お花に見た立て添えました。後ろにあるのは、オニオンスライス、レタス、ベビーリーフです。

※オニオンスライス以外は材料には書いていません。

おつまみにする場合は、タレにラー油を足してピリ辛にするのが良いと思います。

ニラは三大抗酸化ビタミンを含む野菜です。風邪等の病気予防から整腸効果。美容、アンチエイジング効果にも強い味方なんですよ!

余ったにらは冷凍すると便利ですよ!


関連料理:無し


※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。


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牛カルビサラダ

脂の多い牛カルビを、サッパリ系野菜と合わせて、暑い夏でも食べやすくしました。
鉄板焼きや焼肉パーティーの余り肉消費にもなります!


お肉を野菜と一緒に食べて、脂っこさをごまかす料理です(笑)

スライスした玉ねぎや、絡みのある貝割れ大根をベースにして肉の脂っこさを取ります。
これに、好きな野菜を追加すればOKです!

タレは、手持ちのものを使ってかまいません。
肉に味がついているので大丈夫ですが、サラダの上から手持ちの焼肉のタレをかけて食べても♪


■関連ページ



※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。


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はんぺんのチーズココット

旧レシピ帳からのデータコピーです。新しいレシピではありません。このレシピを書いた当時は、朝食によく食べていました。

 

朝食で効率よくタンパク質をとれるので、脂肪がつきやすい方に良いと思います。

アルミカップを使えば、お弁当にも入れる事ができます。

チーズはんぺんが大好きなんです。
朝食にココットは良く食べるので、チーズはんぺん風のココットにしてみた。そういうレシピです。
ふわふわはんぺんとチーズが美味しいです。

完全に火を通したり、半分ぐらいで止めてトロッとさせたり、好みや気分で加減します。

※1人分で書いているので、必要人数分足してください。


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厚揚げのサラダ


厚揚げを使ったサラダです。表面を少しカリッとするまで焼くと、美味しいです。

厚揚げと書いていますが、実際に使ったのは絹揚げです。

外皮が厚めのものは、少し小さめに切ると、サラダとして食べやすいです。


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◾︎レシピブログの投稿

http://s.recipe-blog.jp/profile/50533/recipe/1221536

◾︎関連料理


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トマトとベーコンのCrack toast

厚切りパン、丸パン、コッペ型パンに向きます。大型パンを使って、皆でちぎりパンで食べるのもありです。

 

 

(。・人・`。)ベーコン無しで作った写真でごめんなさい。

ベーコンの代わりにウィンナーも美味しいです。


■レシピブログURL
http://s.recipe-blog.jp/profile/50533/recipe/1219847


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