牛カルビサラダ

脂の多い牛カルビを、サッパリ系野菜と合わせて、暑い夏でも食べやすくしました。
鉄板焼きや焼肉パーティーの余り肉消費にもなります!


お肉を野菜と一緒に食べて、脂っこさをごまかす料理です(笑)

スライスした玉ねぎや、絡みのある貝割れ大根をベースにして肉の脂っこさを取ります。
これに、好きな野菜を追加すればOKです!

タレは、手持ちのものを使ってかまいません。
肉に味がついているので大丈夫ですが、サラダの上から手持ちの焼肉のタレをかけて食べても♪


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牛薄切り肉のステーキとグリル野菜

お家で安く美味しいステーキを食べるための節約おかず。グリル野菜をおいしく食べられるようにと、考えてみました。

(*^ー゚)v安いステーキ肉を買うより、安くて美味しいです!

※旧ブログからのデータ移動です。


 

牛肉は和牛の薄切り(切り落としでもOK)がオススメです。脂が甘いのと、硬くなりにくいです。

ソースは、一般的なハンバーグと同じケチャップ+ソースですが、グリル野菜につけて食べるのに良いと思いました。BBQっぽく食べれます。グリル野菜にかけるというよりも、皿にあるソースを掃除するようにつけるのが良いです。

他に、ドレッシングやディップで食べても…


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肉とインゲンの春雨炒め〜ピリ辛ver〜

牛肉とさやいんげんの炒めものを作るつもりが急遽変更!!
春雨入りのピリ辛炒めにしました。

(/∇≦\)気分屋なのです!


別の料理に使いたかったので、麻婆春雨のようなスープっぽいものじゃない感じにしました。
初夏なので、スープっぽく無い方が食べやすかったです。

もっと焼肉っぽい炒め物にする予定だったの。
だから、豚じゃなくて牛肉を使っています。
この手の料理は豚肉の方が合うと思うので、豚肉でもOKですよ!


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  • 無し

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