回鍋肉〜豆豉醤無しVer〜 ブロック肉の酒蒸しを使った厚切り肉バージョンの回鍋肉です。もちろん、通常の豚薄切り肉やロースでも作れます。 ブロック肉の酒蒸しを使ったので、厚切り肉で作っても柔らかいんですよ〜! ▼結構厚切りなのわかりますか? 豚バラ肉を使っているので油が多いです。普通は赤身の多い肉を使いますから。焼いた時に出る油をしっかり取るのがポイントです。 自信のない方は、サッとお湯に入れて油を取ってから焼くと良いですよ。 ■関連ページ ブロック肉の酒蒸し ※2人分でレシピを書いています。 気に入っていただけたら応援をお願いします。 レシピブログに参加中♪ “回鍋肉〜豆豉醤無しVer〜” の続きを読む