甘酒の素を使った浅漬け風漬物です。保存袋に入れておくだけで出来上がります。
タグ: 糀
甘酒の素〜1.5〜2倍希釈〜
糀の購入目的ナンバーワンの甘酒。夏は冷やし、冬はホットで。美肌や健康効果以外にも、好きな人多いですよね。
大根と豚キムチの丼
大根の代わりにカブや皮を剥いた茄子でも良いですよ。茄子が1番合うかもです。
糀液の練乳割り
即席の糀液
塩糀は美味しいけど、作るのに時間がかかるじゃないですか。
そこで、即席の糀液を作りました。
明日、茹で豚が必要だったので糀液に漬ける事にしました。
塩糀は作っていないので、即席の麹液です。
乾燥糀では無く生糀を使います。
即席液なので、塩は入れません。少しでも発酵状態にしたいので。
それでもそのまま使うより柔らかくなります。
■関連ページ
※お肉500g分です。
気に入っていただけたら応援をお願いします。