このサイトで利用するレシピ計量は以下の通りです。
- 大さじ = 15cc スプーン
- 小さじ = 5cc スプーン
- 少々さじ = 1ccスプーン
- 1c 又は 1カップ = 200mlカップ
- 1p = 1パック
◾︎塩少々と塩ひとつまみ2種
※どちらを使うかは統一してませんが…
- 少々と書くことが多いもの…親指と人差し指で軽くつまんだ量でおおよそ小さじ1/8前後
- ひとつまみと書くことが多いもの…親指・人差し指・中指で軽くつまんだ量でおおよそ小さじ1/4前後
野菜類
- ほうれん草や小松菜等の1杷、1茎、1本
- 1杷は、売られている束の状態丸々を指しています。1/2杷ならその半分です。
- 1茎はひとつの根から出る束を指して書いています。
- 1本、2本は、葉単体の本数です。