牛乳がちょっとだけ欲しい。料理をしているとよくあるんですよね。特に卵料理に多い気がします。
私は独身の1人暮らしなので、1リットルを買うには多いし、500mlでは不経済なので、牛乳を買いにくいのです。
そこで、開封してすぐに使わない分は、冷凍保存する事にしました。
お料理用に使う生クリームも、この方法で保存しています。
冷凍牛乳の分離、期限、解凍や使い方。参考になると嬉しいです。
※旧ブログからのデータ移動レシピです。
私は低温殺菌牛乳(65度前後で30分ほど殺菌した牛乳)が好きです。
これを買いたいけれど1リットル売りなんですよ。
冷凍するようになったのは、低温殺菌牛乳に出会ってしまったからかもしれません(笑)
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