1人暮らしだと、つかいかけの野菜を冷蔵庫に入れっぱなしになる事がありますよね。
家でごはんを食べるようにしていても、肉や野菜が取れないという悩みも。
使いかけの野菜を中心に、冷凍野菜ミックスを作っておくと、お味噌汁やラーメンに入れるだけで野菜がとれます。
生のまま刻んで冷凍するので、水分をよく拭き取る事がポイントです。
2〜3週間で食感や風味が変わってくるので、2〜3週間をめどに使い切ってください。
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