厚切りパン、丸パン、コッペ型パンに向きます。大型パンを使って、皆でちぎりパンで食べるのもありです。
(｡･人･`｡)ベーコン無しで作った写真でごめんなさい。
ベーコンの代わりにウィンナーも美味しいです。
■レシピブログURL
http://s.recipe-blog.jp/profile/50533/recipe/1219847
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■材料
- パン…1個
- マスタードを混ぜたバター…適量
- チェリートマト…1〜2個
- 厚切りベーコン…1〜2枚
- 好みのチーズ…好み量
- 塩…少々
- 粗挽き黒胡椒…少々
- パセリの微塵切り(乾燥葉OK)
■作り方
<！>スライスしたチェリートマトは、少量のオリーブオイルで和えておくと、パンに埋もれたトマトに火が通りやすいです。
<！>チーズがパンの切れ目から流れてくるので、トースト時は、アルミホイルかオーブンシートを敷いた方が良いです。
- パンに具を挟む為の切り込みを入れ、切り込みに、マスタードを混ぜたバターを塗っておく。
- フライパンで適当な大きさに切ったベーコンを両面焼いて、塩と粗挽き黒胡椒をふって味を整えておく。
- チェリートマトは、必要な枚数分スライスしておく。
- ベーコン、トマト、チーズを、パンの切れ目に差し込んでトーストの具にする。具の周囲にチーズを突っ込んで(笑)具を囲む。
- チーズが溶けて、パンの表面がカリッとするまでトーストする。
- 焼きあがったら皿に取り、パセリのみじん切りを散らす。