イタリアンデザートのヨゴミス ( Yogomisu )を、いちごのソースで作りました。
春から夏向けのひんやり系ドルチェです。
ふわふわしていてトロッとしていて、ちょっと不思議食感のスイーツです。
本場では、ギリシャヨーグルトを使ったり、ベリーソースを使ったりと、色々違いはあるものの…
頑張ってそれっぽい味に仕上げました。
手作りのいちごソースを使いましたが、市販のフルーツピューレやソースを使ってもOKですよ。
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