【卵1個!バナナ1本】チョコバナナブレッドの作り方

【卵1個!バナナ1本!】で作るチョコバナナブレッドの作り方

いつものバナナブレッドを少しおやつっぽく改良しました。バナナケーキよりもバナナ分量が多いこのバナナブレッドは、ロックケーキのように背を低めにして焼くのがコツなんです。これが我が家流バナナブレッドです。
そのいつものバナナブレッドを改良したので、少し軽さが追加されています。チョコレートを使わないのでカロリーダウンのレシピでもあるんですよ!
まだ研究中のレシピなので、ほぼ自分の為のメモのようなものです^-^;
色々減らしてるので素朴っていうか、田舎っぽい仕上がりかもです。最近シンプルで素朴な味が好きなんですわ。


目次

 

 

■料理の紹介

  • 卵1個!バナナ1本で作るチョコバナナブレッドの作り方
    卵1個!バナナ1本で作るチョコバナナブレッドのレシピ紹介です。
  • 背の低いものなので、マーブル模様がわかりにくくてすみません^-^;
  • それでもマーブル模様にしたかったんだよ~!!(笑)
  • いつもバナナ多めのズッシリしたバナナブレッドを作っています。その我が家のバナナブレッド感は残したまま、おやつっぽさをプラスしたレシピになります。
  • バナナの量が多い分、バターの量を減らせるんですよ。だから、普通のバナナのパウンドケーキよりも少ないバター量になっています。粉量で考えれば約半分のバター量です!
  • 焼いたら甘くなるバナナの性質を利用しているので、砂糖も約半分量です。
  • その上、チョコレートでは無く純ココアを使うのでカロリーダウンです。
  • 乳製品と一緒に採ると、免疫力がUPするバナナ。もちろん最低限の乳製品を使うのでムフフですw
  • 余計な成分を極力抑えたバナナブレッドですから、ふんわりしたケーキのようなものとは違いますが、身体に少しでも優しくレシピを構成しています。

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純ココア

  • 純ココアは好みのものを使ってOKです。私はいつも森永の純ココアを使っています。
  • スーパー等で一年中手に入りやすいし、価格もお手頃、そして美味しい。これに尽きます。森永の純ココアは飲んで良し!使って良し!隠し味に良し!と文句なしのスーパーマンなんですよ。
  • 私は、スパイスからカレーを作るときの隠し味にもこれを使っています^-^
  • 純ココアは、チョコレートよりもカカオポリフェノールが多いんです。繊維質やタンパク質もそのまま持っているので、チョコレートを使うより優秀です。
  • 集中力で知られるピュア(純)ココアは、勉強中や読書の休憩タイムにも向いています。

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