日々のレシピブログ。お家でごはん。1人分〜が多いレシピ集なので人数分作りやすいレシピ集です。1人暮らしやお弁当おかずにもピッタリ！
※作り方はフードプロセッサー利用のレシピと、フードプロセッサー無しの2種類を書いています。
素朴で懐かしい。そんな味のビスケットです。クッキーのようなリッチさはありませんが優しい味わいですよ^-^
甘さ控えめなので、甘いジュースと一緒にとってもしつこくありません。
ころんと厚めの生地は、ジャムやヨーグルト、ハチミツにも合わせやすい形状なんです。また、ミルクに浸しながら食べると、朝食や軽食のように食べられるぐらい副材料をおさえた味わいです。
全粒粉を入れると栄養と繊維UPですよ！
“【卵無し！砂糖・バター控えめ！】優しい・なつかしい味！豆乳ビスケットの作り方” の続きを読む
※古いレシピ用ブログから持ってきました。当時のレシピなので、今とは少し違いますが。
ピタは２次発酵がいらないので、朝食にとても便利なんですよ。それで私はよく朝食にピタパンのお世話になってます。
オーブンで焼きますが、フライパンやトースターでもでも焼けますよ。
冷蔵庫発酵なので、前日の夜材料を混ぜたら翌朝焼く流れで作ります。
ピタは、トーストより若干時間が長い程度にしか焼き時間がかかりません。
通常のパンと違い、生地に味が無いに等しいので、しっかり味付けした具を入れて食べると美味しいです。
前日の残り物を詰めるのもおススメ！
全粒粉で風味を出しているので、通常のピタと違い、食物繊維やビタミンB1、鉄分等の栄養価が底上げされてます。
全粒粉が苦手な方は、水の中に、小さじ1/4ぐらいきび糖を入れると食べやすいかもしれません。
※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。
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