簡単！すぐでき！安い！3拍子揃ったカレーもやしのハム巻きレシピです！
すぐできるし簡単なので、私はこれをよく作ります。
火も包丁もいらないので、朝食やおつまみにももってこいのスピードおかずですよ！
カレー粉は嬉しい効能がいっぱいです！もちろんスプラウト野菜もそうですね！
この料理に使うもやしは、細い方が巻きやすいし食べやすいです。
緑豆もやしよりも黒豆もやし(ブラックマッペ)が、綺麗に巻けます。
栄養を重視するなら大豆もやしにすると良いと思います。
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- 準備中
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■材料
※1人2個で2人分として書いています。
- ハム…4枚
- もやし…軽くひとつかみ
- マヨネーズ…大さじ山盛りで2杯
- カレー粉…小さじ1/3〜1/2
カレー粉により差があるので、味見して決めて下さい。 - 必要なら塩・コショウ…少々
調味用のカレーパウダーを使う場合は、必要な場合があります。
■作り方
- 大豆を洗って水を切り、キッチンペーパーでしっかり水気を取ります。
- ボウルにマヨネーズとカレー粉を入れてよく混ぜます。必要なら塩コショウします。
- マヨネーズのボウルにもやしを入れて混ぜ合わせます。
- ハム1枚を広げ、ハムの1/3ぐらいの量を乗せ、クルクル巻きます。
- 巻き終わりを下にして、皿に盛り付けます。
材料外ですが、好みの青菜やフルーツを一緒に盛り付けると華やかさが出ます。
もやしにしっかり味がついているので、付け合わせは無くてもOKですよ。
■アレンジとポイント
- もやしに、細切りのりんごを混ぜても美味しいです。パン食やワインのお供にグレードアップできます。
- もやしを多くすると、食べる時にバラけやすいので注意です。
- オリーブが苦手でなければ、オリーブを乗せるとドレスアップできます。