オリーブオイルに合う魚と果物のマリネ！
刺身用の鯛を使ったマリネレシピです！
グレープフルーツも鯛も、オリーブオイルと好相性なんですよ！
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく間にマリネします。食べる直前に作っても、サラダ感覚で食べられますよ！
カテゴリー: ┝サラダ
日々のレシピブログ 『おうちでごはん』の副菜レシピからサラダのレシピです。
なるべく手作りドレッシングといっしょにアップロードしてます。
三ツ葉たっぷり！鶏と春雨のわさびサラダ
三ツ葉たっぷり！鶏と春雨のわさびサラダ
日本のハーブと呼ばれる香りの良い三ツ葉！私の大好物です！
サラダとは言え、タンパク質も繊維も一緒に摂れるので1食分の軽食と考えても大丈夫な一品ですよ！
少量でも緑黄色野菜の栄養がしっかり採れちゃうミツバ。副材料を追加すればさらにパワーアップです^-^b
【簡単すぐでき！】かぶのオードブル
生のかぶをスライスして乗っけるだけの簡単朝ごはんレシピ。梅、ツナ、たらこやいくら等の魚卵、なんでもOK！おつまみならサーモン乗せもGOOD！
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ブラウンマッシュルームのエスカルゴ風サラダ
ブラウンマッシュルームをエスカルゴ風に焼き上げ、イタリアンパセリのサラダと盛り付けました。通常のパセリでも代用可能です。ミニトマトも良く合いますよ！
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キウイのわさびサラダ
キウイ1個で1人分のサラダ。キウイとわさびの好相性を楽しんでください。隠し味の練乳が、キウイの酸っぱさを軽減します。
全部のっけプレート
お肉、サラダ、パン、全部ひと皿に乗っけっちゃったプレートです。休日のブランチにいかがですか？
柿のレモンマリネ
ササミチップに柿のマリネを乗せました。サラダのように盛り付けて、コンソメ味のポテチに乗せて食べる事が多いですが、今回はササミチップに乗せました。
ワインや冷酒のおつまみや、オードブル、前菜に…
見た目の割に簡単なんです。
これをコンソメ味のポテチに乗せながらつまんで、映画を見るのが好きです^^
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にらとま冷奴
おかずにもおつまみにも美味しい冷奴です。プチトマトを使いますが、皮を剥いてタレをなじませるのがポイントです。
※旧ブログからのデータ移動レシピです。
朝の窓の光で少々白とびしました(泣)皮を剥いたプチトマトの花は、実際の色に近いかな？
プチトマトの上部を切り開いて、お花に見た立て添えました。後ろにあるのは、オニオンスライス、レタス、ベビーリーフです。
※オニオンスライス以外は材料には書いていません。
おつまみにする場合は、タレにラー油を足してピリ辛にするのが良いと思います。
ニラは三大抗酸化ビタミンを含む野菜です。風邪等の病気予防から整腸効果。美容、アンチエイジング効果にも強い味方なんですよ！
余ったにらは冷凍すると便利ですよ！
関連料理:無し
※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。
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牛カルビサラダ
脂の多い牛カルビを、サッパリ系野菜と合わせて、暑い夏でも食べやすくしました。
鉄板焼きや焼肉パーティーの余り肉消費にもなります！
お肉を野菜と一緒に食べて、脂っこさをごまかす料理です(笑)
スライスした玉ねぎや、絡みのある貝割れ大根をベースにして肉の脂っこさを取ります。
これに、好きな野菜を追加すればOKです！
タレは、手持ちのものを使ってかまいません。
肉に味がついているので大丈夫ですが、サラダの上から手持ちの焼肉のタレをかけて食べても♪
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【簡単！すぐでき！】カレーもやしのハム巻き
簡単！すぐでき！安い！3拍子揃ったカレーもやしのハム巻きレシピです！
すぐできるし簡単なので、私はこれをよく作ります。
火も包丁もいらないので、朝食やおつまみにももってこいのスピードおかずですよ！
カレー粉は嬉しい効能がいっぱいです！もちろんスプラウト野菜もそうですね！
この料理に使うもやしは、細い方が巻きやすいし食べやすいです。
緑豆もやしよりも黒豆もやし(ブラックマッペ)が、綺麗に巻けます。
栄養を重視するなら大豆もやしにすると良いと思います。
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