日本人なら大好きな人が多いチーズはんぺん。自家製なら、アレンジも味変も簡単です。おつまみにも、朝食にも活躍するチーズたっぷりめのはんぺん。お醤油が合う洋風と考えて、山椒粉をチョイスしてみました。
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カテゴリー: ┝焼き物
【朝食・おつまみ】ちくわのみりん焼き
ちくわのみりん焼きの作り方
ちくわを焼いて温めると風味がかなり戻ります。それだけではつまらないのでみりん焼きにしました。好みでみりんの量を調整してOKです。しっかり焼き目をつけると、できたての竹輪に風味が近づいて美味しくなるので、脂の無い淡泊な食材なので無理にみりん焼きにしなくても、しっかり焼くだけでも風味が戻って美味しくなります。
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海老の姿焼き
海老を殻ごと、タレを塗りながら焼き上げます。オーブントースター かオーブンのグリル機能を使います。
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【定番！】糸こんにゃくの甘辛炒め
ごはんがすすむこんにゃく料理の定番！おつまみにもピッタリな糸こんにゃくの甘辛炒めの作り方です。ピリ辛具合を上げればお酒もすすんじゃう一品です。
※旧ブログからのデータ移動レシピです。
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【ローソンの太切りメンマレシピ】かぶとメンマの味噌炒め
ローソンの太切りメンマを使ったかぶの炒めものです。かぶの葉が無かったので小松菜を使いました。
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【殻ごと食べれる】えびのスパイシー焼
スパイシーなレモンソースに漬け込んだエビを、トースターかグリルで焼き上げるおつまみ系料理です。パクチー(香菜)とも合うと思います！フライパンで焼く場合はポイントを参考にしてください。
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ブラウンマッシュルームのエスカルゴ風サラダ
ブラウンマッシュルームをエスカルゴ風に焼き上げ、イタリアンパセリのサラダと盛り付けました。通常のパセリでも代用可能です。ミニトマトも良く合いますよ！
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【塩焼そばで】ブルーチーズガレット
ワインによく合う簡単ガレットを、マルちゃん塩焼そばで作ってみました！塩焼きそばアレンジでワインがすすむ絶品おつまみに変身です！
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ポテトチーズ〜柚子胡椒味と肉みそ味〜
フライパンで作るじゃがいもチーズ。柚子胡椒味と肉味噌味のレシピです。おかずにもおつまみにもなりますよ！
