日本人なら大好きな人が多いチーズはんぺん。自家製なら、アレンジも味変も簡単です。おつまみにも、朝食にも活躍するチーズたっぷりめのはんぺん。お醤油が合う洋風と考えて、山椒粉をチョイスしてみました。
目次
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カテゴリー: ┝魚介料理
【良薬口に苦し？！】めざしの香草のっけ
【良薬口に苦し？！】めざしの香草のっけの作り方
めざしがねぇ…子供の頃から苦手なのです。だって苦いでしょ？(笑)
頭から食べるのも、サイズ的に抵抗があってねぇ(泣)
大人になってまで「苦いから食べれない」と言ってもいられないので、逆に苦い物と合わせて覚悟を決めて食べよう！と考えたレシピです。
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ししゃものキウイマリネ(風)
キウイドレッシングにレモン汁を追加してマリネ液に。食べれるソース系レシピです！朝食向きっぽいししゃもですが、ランチやディナーのメイン料理になります！
※古いブログからのデータ移動を少々手直ししました。
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海老の姿焼き
海老を殻ごと、タレを塗りながら焼き上げます。オーブントースター かオーブンのグリル機能を使います。
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【簡単】ししゃもの胡麻焼き
鮭のみりん焼き
焼き鮭の皮が大好きなんです。もっとパリッと焼きたくて、みりん焼きにしました。
赤魚の干物と梅パスタ
青じそのペーストを使って梅パスタを作りました。ピリリと効かせたブラックペッパーが和と伊の橋渡し役です^-^
鯖のイタリアンプレート
鯖を使ったワンプレートイタリアンです！バジルが香るトマトソースが鯖に良く合うんですよ！
これを作るのは2回目なんです。1回目食べたとき「いけるかも？」と思い、今回レシピを少々改良して更新しました。
前回はバジル無かったの。
ひとつのお皿に、ソースと焼き鯖とパスタを乗せちゃいます。
パスタはペンネを乗せました。マカロニやスパゲティでも大丈夫だと思いますよ！
1度ガーリック鯖にして長時間オイルをかけておくのは、塩サバを柔らかくする為です。通常の切り身なら、もっと時間を短くして大丈夫ですよ！
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※カットタイプのイタリアントマト缶1缶で2人分のソースです。
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はんぺんの蒸し鶏乗せ
ふわふわはんぺんで夏のおかず考えました。
(*^▽^*)ゞでもつまみっぽいw
はんぺんは柔らかくて、箸で切れちゃうので、混ぜるのではなく器に使いました。
三つ葉で和えましたが、大葉でもいけると思います。
鶏の胸肉は高タンパク質底エネルギー食品で有名ですが、はんぺんも負けていません！
朝食後出かけた後では、タンパク質を取ろうとすると、どうしても底エネルギーというわけにいきません。
だからこのメニューは、朝が良いのかなぁ？タレにオリーブ油を使いますが、はんぺん1枚分なら1日許容量(推薦量は業種によって言う事が変わりますが)の1/4ですから。
朝食べるなら…
夜のうちに準備しておき、朝タレだけ作って和えるのが良さそうですね！
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※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。
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鯖の缶ごと梅チーズ焼き
鯖の水煮缶を使ったレシピです！1人分1缶で2〜3品の料理が出来ないかしら？
そうやって考えていたレシピの実践編です！
別の料理も(次回UP)この鯖缶の残りで作るので、半分しか使っていません。
梅味にする予定は無かったの。でも大葉が冷蔵庫にあったので、急遽梅味にしました！
残りの鯖缶は、キッチンペーパーで包んだ後ラップで包み、冷蔵庫で保存しています。
次回の料理はそれを使います。
プチトマトはカサ増しで入れただけなので、1缶使う場合は入れなくても良いですよ。
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※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。
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