セブンのパスタソースで作る新じゃがたらこソースの作り方
セブンイレブンで売っている和えるだけのパスタソースにある和風たらこ味を使いました！味付けはソースを和えるだけなので簡単ですよ！
じゃがいもは新じゃがで無くても大丈夫。皮ごとパクパク食べちゃいましょっ！
目次
■料理の紹介
セブンのパスタソースで簡単味付け！ - 最近地震が多いですよね～。非常時に備えて買っているのがセブンイレブンのパスタソース、和風たらこ味なんですよ。金欠で買い物に行けない日にも重宝してます（笑）
- ほくほくジャガイモとたらこは好相性！そして豆苗がとても合うんです！他に大葉なんかでもおいしいですけどね♪
- コンビニ食材でも、調理に使うと手抜き間無し＋罪悪感無しで来客に出す事もできちゃうのはうれしいですよね！
- この料理の場合は、じゃがいもはレンチンではなく茹でるのがポイントです！ぜひ茹でて作ってくださいませ。
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じゃが芋と塩分
- じゃがいもと言えば加熱しても壊れにくいビタミンCで知られています。
- その理由はデンプンがビタミンを守るから。
- 他にもカリウムを持つので、高血圧やむくみに効果を持つ食材です。
- じゃがいもって、塩コショーを効かせたフライドポテトや、しょうゆ等塩気のある調味料を使った効いた肉じゃがと、わりと塩分とセットで調理されますよね。
- じゃがいもは塩分を排出するカリウムを持っているので、塩気のある味付けや調味料と相性が良いのです。たらこのような塩蔵品も、じゃがいもとは栄養の機能的に良い組み合わせなんですよ！
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■関連ページ
- その他じゃがいも関連レシピはこちらです。
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■材料
※副菜で考えた場合、たらこソース1P分で2人分です。
- 新じゃがいも…大きめなら3個。小さめなら5～6個
- セブンイレブンのパスタソース：和風たらこ味…1パック
- 豆苗…好み量
- 好みの油脂（お勧めはバターかオリーブオイル）…好みの量
- きざみのり…パスタソースに付属のものでOK。足りなければ追加を。
- 茹で水…50cc(大さじ3杯強)
- 追い茹で水…30～50cc(大さじ2～3杯強)
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■作り方
- じゃがいもは皮ごと使うので、土や泥をしっかり洗い流します。芽の生えるようなでこぼこした場所には土が詰まっている事があります。こすってしっかり土を落とします。
- 洗ったじゃがいもを5mm～1cmぐらいの厚さにスライスします。
- 10分程度水につけてアク抜きをしても良いし、流水で水がスッキリ濁らなくなるまで洗い流す方法でも良いです。軽くアク抜きをします。
- フライパンにじゃがいもを並べ、茹で水をふりかけてふたをします。やや強めの弱火で12～13分火にかけます。
- じゃがいもを茹でている間に、豆苗の準備をします。必要量を取り、洗ってザク切りにします。
- 時間になったらふたを開け、じゃがいもを裏返します。裏返し終わったら追い茹で水を加えて再びふたをして5～8分茹でます。追い茹で水は、フライパンに残っている水分量を見て決めてください。ほとんど無くなっていれば50cc追加です。
- 時間になったらふたを開け、じゃがいもに火が通っているかを確認します。まだでしたら、さらに時間を追加して茹でます。水が減っていたら追い茹で水を追加してください。
- 火が通っていたらふたを外したままにし、そのまま少し水分を飛ばします。たくさん茹で水が残っている場合は、じゃがいもを落とさないように茹でこぼしてください。
- 好みの油脂をじゃがいもに絡めて火を止めます。
- パスタソースの1/4～1/3量ぐらいをじゃがいもに絡めます。
- 豆苗とじゃがいもを混ぜて皿に盛りつけます。最後に残りのパスタソースを上から絞りだし、刻みのりを乗せます。