■作り方

1. トーストを合わせる場合は、最初に好みの味のトーストを焼いて冷ましておきます。冷ましている間にスープ作りをします。
2. オレンジ、セロリ、パセリは流水でよく洗います。パセリの水分はしつこいぐらいしっかりとっておかないと、切ってもベチャッとなってしまいますよ。オレンジは輸入が多いので、しっかり洗ってくださいね。防腐剤をかけられている可能性が強い果物ですから。
3. 浮き実に使うパセリを最初に切ります。オレンジを切ってからでは果汁でベチャベチャになるので^^;
   浮き実に使う野菜に合わせて切ってください。みじん切りやざく切り等。切ったら取り分けておきます。
4. セロリは、ジューサーの性能に合わせて切ります。細かく切る方が滑らかになるならなるべく細かく切り、カッターが勝手に粉砕してくれるならぶつ切りで良いでしょう。
5. オレンジの両端を切り落とし、浮き実用に1枚スライスします。それを適当に切って、先に切った浮き実用の野菜と一緒に取り分けておきます。
6. オレンジの皮と薄皮を削ぎ落すように皮をむきます。（わからない方用に動画をアップロードしました。参考になれば動画をどうぞ！）
   薄皮とオレンジの間に包丁を入れ、反対側の薄皮から実をはがすようにしてオレンジのむき身を取ります。
   房から外したオレンジは、そのままジューサーミキサーに入れます。
   オレンジジュースを使う場合はとりあえず150mlをジューサーミキサーに入れますが、これは最後が良いと思います。セロリの粉砕とお豆腐の粉砕が混ざってから入れる方が良いでしょう。
7. 固形スープの素を指で砕きながらジューサーミキサーに入れ、次いでセロリとお豆腐も入れます。かたさ調整の水を加えてスイッチをオンにして滑らかになるまで撹拌します。
8. 撹拌されたスープの状態を見て、かたさが強いようなら水を足して再度撹拌します。
   オレンジジュースで作る場合は、水ではなく、あまったジュースを足してかたさを調整します。
9. 用意した器に注ぎ入れ、準備しておいたクラッカーやトーストを添えたら完成です。

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