[レシピ]わささんしょうでサッパリBabi

夏だ！海だ！山だ！BBQだ！
って事でBabi(豚肉の串焼き)のレシピです。同じ味になりやすいバーベキューメニューですが、ハウス食品のわささんしょうを使って、サッパリ塩味系しました！

BBQなら、タレを絡めながら焼くだけですが、家庭で焼く場合はオーブンかフライパン調理になります。
家庭で思いついた時に食べられるように、フライパンで焼く場合のレシピを書いておきます。

付け合わせの串に、同じタレで焼く『ピーマンの丸ごと焼き』を追加しました。

種も一緒に丸ごと食べるピーマンの串焼きです。種のプチプチ食感を楽しんでください！

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※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。

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※2人分

豚バラブロックを食べやすい大きさに切り、ボウルに入れます。
上からピュアオリーブ油をかけて揉みます。油でコーティングする為なので多目にかけてください。
フライパンにバラ肉を並べて蓋をし、少し弱めの中火で6分ほど焼きます。
肉を焼いている間にタレの材料をボウルに混ぜ合わせておきます。
ピーマンも洗って水分を取ります。
肉の火を止め、油を切りながらタレのボウルに入れます。タレを揉み込んだらピーマンも入れて味をつけます。
フライパンを綺麗に洗って水分を拭き取り、再びガス台に起きます。
フライパンの上に肉とピーマンを入れますが、肉は焼き色の無い面を下にして並べます。
再び少し弱めの中火にかけて蓋をし、5分ほど焼きます。
肉に火が通ったら取り出します。火が通っていなければ、火が通るまで焼いてください。
ピーマンは上下を返して焼き目がつくまで焼きます。
焼きあがったら串に刺します。
タレの材料がボウルに残っていたら肉やピーマンに塗ってください。
お肉と一緒に、わささんしょうを少し乗せても良いと思います。つけながら食べても美味しいです。