大人味の甘さに仕上がった柿を、生ハムで包みました。オードブルやつまみにもお勧めです。
※旧ブログからのデータ移動です。
シロップで濡れた柿が滑って動くので、生ハムで巻いたらピックや楊枝で止めてください。
ブランデーの香りが、柿を贅沢な味にしてくれる、ワインや日本酒のお供にピッタリおつまみです。
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タグ: 漬け
漬け卵黄の薬味丼
漬けた卵黄が宝石のように見えるのが気に入ってます！
薬味に使われる野菜には薬効が期待できます！
昔アップロードしたレシピは、書き方が少し中途半端だったので書き直しました。
卵黄と漬け汁以外は、好きな食材に変えて構いません。手元にあるものでお好きにどうぞ！
納豆や豆腐を一緒に乗せても美味しいです。
今が7月なので…
刻みミョウガを使っても良いですね。
そうめんの薬味が余った時に作っても良いかも？
今回私は、はとろろ昆布がなかなか減らないので混ぜちゃいました！
(*^ｰﾟ)v
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※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。
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