ご飯のお供!甘め炒り豆腐の作り方

 栄養満点炒り豆腐を甘めに仕上げて食べやすく。
 「これだけあれば大丈夫!」の代表格である炒り豆腐。地味めな見た目に野菜たっぷりめなので、子供たちや働き盛りの男性はパスしやすい食材だったりします。甘めに炒りつければ、グンと食べやすくなります。この炒り豆腐のレシピでは、苦手な人が多いひじき等は入れていません。味噌も入れずオーソドックスにしています。冷蔵庫にある好きな野菜で炒りつけて良いので、お給料日前の食材ピンチにも応用がききます(笑)
 お財布にやさしい節約レシピであり、給料日前の強い味方である炒り豆腐のレシピです。

 

目次

  1. 炒り豆腐の活用!
  2. 絹か木綿か
  3. 甘め炒り豆腐のレシピ

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【チューブで簡単】ねぎ塩麻婆丼

チューブの刻みねぎ塩を使った簡単麻婆豆腐です。ごはんに乗せて丼にしました。

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漬け卵黄の薬味丼

漬けた卵黄が宝石のように見えるのが気に入ってます!
薬味に使われる野菜には薬効が期待できます!生物(なまもの)の付け合わせに使われるのは、あった方が美味しい以外に、食中毒を防止したり、栄養素を底上げしたりする力があるから!


昔アップロードしたレシピは、書き方が少し中途半端だったので書き直しました。

卵黄と漬け汁以外は、好きな食材に変えて構いません。手元にあるものでお好きにどうぞ!

納豆や豆腐を一緒に乗せても美味しいです。

今が7月なので…
刻みミョウガを使っても良いですね。

そうめんの薬味が余った時に作っても良いかも?

今回私は、はとろろ昆布がなかなか減らないので混ぜちゃいました!
(*^ー゚)v


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※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。


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和風カレーでカレー丼

いつもは、ナイル商会のインデラカレーを使ってカレーを作る私。
カレー粉が切れたので、試しにS&Bのカレー粉を買ってみました。市販のルーに近い味で、いつものカレーが作れない?


使わないと勿体ないし、困ったなぁ。なんてヾ(・・;)ノアタフタ。

「そうだ!逆に和風カレーならいけるんじゃね?」

思いつきで使ってみたら美味しかったぁ〜!!

そういうわけで、S&B のカレー粉を使っています。

カレールーを使う場合は、ルー作成のところを飛ばして作ってくださいね!それで大丈夫です!

カレー丼向けの味付けにしてますよ!甘口系なので、チリパウダー等で辛さを調節してください。


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  • 準備中

※2人分でレシピを書いています。


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にらたま丼

冷凍ニラを使ってニラたま丼を作りました。すぐでき丼なので、他の丼物よりも食べる機会が多いです。

冷凍では無く普通のニラを使う場合は、玉子をフライパンに入れる時に一緒に入れてください。


 

玉子の半熟加減が写ってくれませんでした(悲)

玉子が半熟になればできてしまうニラたま丼は、すぐに食べたい時や、忙しい朝に便利です。

 

後ろにチラッと見えるのは、パン粉で漬けたきゅうりです。

 


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※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。


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