夏野菜の焼きびたし～すし酢の素利用～

夏野菜の焼きびたし～すし酢の素利用～の作り方

BBQの残り野菜で十分！

焼いて漬けて冷やしておけば、夏の副菜にも付け合わせにも使えます！

付け合わせなら、朝は焼き魚、夜はお刺身にちょこんと乗せるだけで色も綺麗！

焼き魚なら脂のりぎみの赤魚系、お刺身ならホタテが合いましたよ^-^

すし酢の素で、夏向けな中華炒めができました！

別の動画主さんの料理動画を見ながら思いました。「茄子食べたぁ～い！」最近食べて無かったのですよ！

すし酢の素を使った料理バリエを書いているので、茄子は別の料理に使う予定だったのです。ところが…

買い物へ行ったら、「早く食べてね！」系安売り茄子しか無かったの。仕方がないので、今日明日で使い切るために今日のレシピに茄子が登場です^-^

まだ残ってるので明日か明後日にも登場すると思いますわ。明日の茄子の様子を見て決めます。少し元気がなくなっているのよ。後でお湯に一度入れてみます（悲）

大根の代わりにカブや皮を剥いた茄子でも良いですよ。茄子が1番合うかもです。