韮 | お家でごはん

缶詰と白玉粉でもちもちチヂミ

小腹が減った時や、急なおつまみにあると嬉しいチヂミを、簡単に作れるようにしました。

缶詰は、味付きの貝類や焼き鳥、蒲焼き等を使って下さい。
ニラは冷凍ニラで大丈夫ですよ！

缶詰の他に、焼肉や生姜焼きの残りを使っても…。

気に入っていただけたら応援をお願いします。

おかずにもおつまみにも美味しい冷奴です。プチトマトを使いますが、皮を剥いてタレをなじませるのがポイントです。

※旧ブログからのデータ移動レシピです。

朝の窓の光で少々白とびしました(泣)皮を剥いたプチトマトの花は、実際の色に近いかな？

プチトマトの上部を切り開いて、お花に見た立て添えました。後ろにあるのは、オニオンスライス、レタス、ベビーリーフです。

※オニオンスライス以外は材料には書いていません。

おつまみにする場合は、タレにラー油を足してピリ辛にするのが良いと思います。

ニラは三大抗酸化ビタミンを含む野菜です。風邪等の病気予防から整腸効果。美容、アンチエイジング効果にも強い味方なんですよ！

冷凍ニラを使ってニラたま丼を作りました。すぐでき丼なので、他の丼物よりも食べる機会が多いです。

冷凍では無く普通のニラを使う場合は、玉子をフライパンに入れる時に一緒に入れてください。

玉子の半熟加減が写ってくれませんでした(悲)

玉子が半熟になればできてしまうニラたま丼は、すぐに食べたい時や、忙しい朝に便利です。

後ろにチラッと見えるのは、パン粉で漬けたきゅうりです。

私の冷凍庫では、常備品に入るニラ。刻んでそのまま冷凍できるので重宝しています。安かったらとりあえず買って冷凍庫に常備している野菜です。

(*´∀｀)ニラの味噌汁が好きなんです。

※旧ブログからのデータ移動です。週末ニラ3把まとめて安く売っていたので作りました。レシピで使うかもしれないので、こちらに移しておきます。

ニラと玉子の味噌汁や、餃子が好きなので冷凍保存しています。写真は冷凍庫に入れる前のものです。

生のまま刻んで冷凍しても、1ヶ月ぐらいはクタッとしません。

袋から、必要な分だけガサッと取り出して使っています。

餃子の時は、そのまま刻んだり、肉と一緒にFPにかけたりします。

汁物や炒め物の時は、後半で入れますよ。

ニラは三大抗酸化ビタミン(ビタミンA、C、E)と活性酸素に効くセレンを含むので、アンチエイジングや美容はもちろん、健康にもとても良いんですよ！特に血管や筋力の老化に良いと思います！