ポークピラフ

ポークピラフのレシピ

豚のブロック肉を使ったピラフのレシピです。鍋で炊くレシピですがフライパンでもOKです！マッシュルームやしめじも良く合うので、好みで具を追加してくださいね！
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大根の代わりにカブや皮を剥いた茄子でも良いですよ。茄子が1番合うかもです。

炊飯器で煮込むおでんの顆粒だしバージョンです。
下処理したら炊飯器で保温するだけで煮込み完了。染み染み大根入り肉おでん作りまぁ〜す！！

5合炊き炊飯器に入る量、煮汁1リットルで書いています。

煮干しを使うだしの方が美味しいですが、煮干しが無かったので顆粒だしを使いました。

※今回は5合炊き炊飯器いっぱいで作ったので、4～5人分あります。

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炊飯器で煮込んでから焼くチャーシューです。時間はかかるけど柔らかくて失敗無しです！

残った煮込みタレはラーメンスープ、味玉子の漬けダレに利用できますよ！

タレは少しクセが強いかもしれません。好みが分かれるものなので(汗)
角煮より中華っぽくと意識したらこうなりました。好みの味に調整して大丈夫ですよ。

少しクセがある作り方にしたのは次回のレシピに使うためなんですよー！

※追記

翌日の方が、味が馴染んで美味しいみたいです！

※肉350〜400gで作りました。

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