【ひとり分の冷凍セット】鉄火丼

【１人分冷凍セット】鉄火丼のレシピページ

オクラをベースにした薬味つゆを、湯から引張り出したうどんにぶっかけて食べる栄養満点うどんです。うどんをお蕎麦に変えると、もっと栄養価が上がります！
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漬けた卵黄が宝石のように見えるのが気に入ってます！
薬味に使われる野菜には薬効が期待できます！生物(なまもの)の付け合わせに使われるのは、あった方が美味しい以外に、食中毒を防止したり、栄養素を底上げしたりする力があるから！

昔アップロードしたレシピは、書き方が少し中途半端だったので書き直しました。

卵黄と漬け汁以外は、好きな食材に変えて構いません。手元にあるものでお好きにどうぞ！

納豆や豆腐を一緒に乗せても美味しいです。

今が7月なので…
刻みミョウガを使っても良いですね。

そうめんの薬味が余った時に作っても良いかも？

今回私は、はとろろ昆布がなかなか減らないので混ぜちゃいました！
(*^ｰﾟ)v

※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。

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冷やしうどんと言えば？
ヽ(´▽｀)/麺つゆ〜。
(´0ﾉ｀*)ｵｰﾎｯﾎｯﾎ!!

でも、夏が終わるまでに飽きが。(汗)そうめんもお蕎麦も麺つゆですからねー。
毎年夏には、麺つゆ以外の味で食べたくなるのです。

そこで…

釜揚げ風+関西風冷やしうどんのレシピを考えてみました！

讃岐っぽい味にしたかったのに、あーんまり近づかなかったです。
ハイ、残念！

卵黄を落とすので、若干味に濃さを出したよ！

※1人分でレシピを書いています。

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海苔巻きプレートの付け合せです。

写真では後ろにトマトがありますが、黄身酢とはあまり合わないので気にしないで下さい(汗)

彩りが欲しかっただけです。

けっこう酸っぱいので、つけながら食べるのが良いかもしれません。

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