日々のレシピブログ。お家でごはん。1人分〜が多いレシピ集なので人数分作りやすいレシピ集です。1人暮らしやお弁当おかずにもピッタリ！
ご飯を炊くのが面倒臭い日によく食べるうどんです。
ごはんを炊き忘れた時に重宝する簡単うどんです。
具で入れた鰹節で出汁を取るので、めんつゆもいりません。タレとかつお節がよく混ざるようにして食べてください。
汁無しなのに温かく食べられるように土鍋を使いました。逆に、土鍋を冷やせば、冷たい時間を少し長くできるので、夏でも大丈夫です。
※1人分で書いているので、必要人数分足してください。
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ごはんにほぐし明太子を混ぜて、具に炙り明太子を入れました。
海苔で巻かない代わりに、青海苔を入れています。
このおむすびは、たらこでも作るのですが、昔から大好きなおむすびです。
ほぐし明太子やほぐしたらこの量を増やすと、ご飯が淡いピンク色になって可愛いです。
青海苔はあまり少なくしない方が、風味良く仕上がります。
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海苔巻きプレートの付け合せで作りました。
さつまいもをバタで焼いただけですが、ほっくり甘くて美味しいです。
サッパリした主菜にも、こってりした主菜にも合うし、お弁当のスペースを埋めるのにも重宝します。
おやつにもおかずにもなる便利副菜です。
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海苔巻きプレートの付け合せです。
写真では後ろにトマトがありますが、黄身酢とはあまり合わないので気にしないで下さい(汗)
彩りが欲しかっただけです。
けっこう酸っぱいので、つけながら食べるのが良いかもしれません。
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炊飯器で煮込むおでんのレシピです。
下処理したら炊飯器で保温するだけです。
保温調理開始から、早ければ2〜3時間で食べられます。
保温調理でゆっくり煮込むので、朝仕込んで夜食べるなんて事も出来ます。
もちろん寝ている間に作って朝から日中に食べるのもありです。
だし作りから書いていますが、顆粒だしを使ってもOKです。
5合炊き炊飯器を使ったので、5人前としておきました。
保温調理なので、ウィンナーを入れてもパリッと仕上がるし、硬くなりやすいタコや牛すじ等肉類も柔らかく煮るのが簡単です。
はんぺんのようなものは、食べる時間を考えて後入れしても良いですし、すぐに食べるなら先に入れて良いです。
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※今回は5合炊き炊飯器いっぱいで作ったので、4～5人分あります。
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かにかまとレタスでサラダ系海苔巻きを作りました。
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厚切りパン、丸パン、コッペ型パンに向きます。大型パンを使って、皆でちぎりパンで食べるのもありです。
(｡･人･`｡)ベーコン無しで作った写真でごめんなさい。
ベーコンの代わりにウィンナーも美味しいです。
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チーズスクランブルエッグのつけあわせで作りました。
玉ねぎのスライスは、チーズスクランブルエッグのWトマトの玉ねぎを少し取りました。
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■関連動画
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湯煎で作るふわとろスクランブルエッグです。
つけあわせは、オレンジとレタスのサラダです。
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