鯛とグレープフルーツのマリネ

オリーブオイルに合う魚と果物のマリネ！

刺身用の鯛を使ったマリネレシピです！

グレープフルーツも鯛も、オリーブオイルと好相性なんですよ！

食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく間にマリネします。食べる直前に作っても、サラダ感覚で食べられますよ！

キウイドレッシングにレモン汁を追加してマリネ液に。食べれるソース系レシピです！朝食向きっぽいししゃもですが、ランチやディナーのメイン料理になります！
※古いブログからのデータ移動を少々手直ししました。
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ハムステーキ・ソーセージソテーのソース、緑・白・淡いピンクの3種類のレシピです。
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マルちゃん塩焼そばを使って焼そば鍋のレシピを考えてみました。
塩焼そばだからできる料理です。
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白桃を使った滑らかなシャーベットです。ある人に宅配便で送る為に考えたレシピなので、時間がたってカチカチに凍っても、少し室温に置いてかき混ぜれば戻るように工夫してあります。

私のお気に入りレシピなんですよ。

※そろそろ旬なので、旧データから移転しました。これは私のお気に入りレシピなんですよ(v^-^v)

白桃らしい淡いピンクを目指して作りました。
もうひとつこだわったのが舌触りです。

白桃は果汁が多いので、それをいかしたかったの。
けれど、色と舌触りの為に、極力果汁を捨てる事にしました。

甘いデザートは、冷えれば冷えるほど甘さを感じにくいので、濃いめのシロップにしました。

白桃好きには美味しく仕上がっていると思います。

ミキサーやブレンダーの類が無い場合は、すりおろしやにぎりつぶせばできるかもしれません。白桃は柔らかいので。

桃は、見切り品のような熟したものを使います。傷みが少なければ見切り品を買っちゃいましょう。その方が美味しいです。
前回通常の桃を使って作ったら、果肉が若くて微妙でした。

きゅうりとグレープフルーツで作る爽やかな冷たいスープです。
ミキサー無しでも作れます。

※旧ブログからの再掲載レシピです。

(n´∀’n)カクテルのように綺麗な緑色のスープができました。

グラスの縁に乗せたのは、グレープフルーツとキュウリの皮です。

グレープフルーツはクエン酸を含むので、暑さバテしている時にピッタリなスープだと思います。爽やかなスープなので、バテている時にも飲みやすいですよ！