【そうめんアレンジレシピ】簡単にできちゃうアボカドとトマトのアジア系、南国系味付け2種

 

ヨーグルトとスパイスで簡単そうめんアレンジ

 

いつものそうめんに飽きてませんか?この際だから南国気分やアジアンチックなそうめんにチャンレンジしましょう!

アジア系味のスパイスは、前回の肉寿司のレシピと同じBRサラダ用ミックスです。プレゼント企画でプレゼントされるので、このレシピの動画が上がったら応募してくださいね!

“【そうめんアレンジレシピ】簡単にできちゃうアボカドとトマトのアジア系、南国系味付け2種” の続きを読む

オレンジとお豆腐の冷たいスープ

オレンジとお豆腐の冷たいスープのレシピです。

春~夏にピッタリなオレンジを使ったお豆腐の冷製スープです。オレンジを使ったおかずが大好きですが、今度はトーストやパスタに合わせたスープにしました。オレンジが無い場合はオレンジジュースでOK!冷たいけれどクリームポタージュのような美味しい冷製スープになりました。お気に入りレシピです^-^
ビタミンCをたっぷり持つオレンジと、大豆タンパクの組み合わせ。これにビタミンAを豊富に持つパセリを合わせているので夏風邪にピッタリなスープでもあります。夏風邪におかゆはちょっと辛いですですよね。夏風邪ダウン中にも是非召し上がってみてくださいませ。♪
“オレンジとお豆腐の冷たいスープ” の続きを読む

オレンジ果汁のドレッシング

オレンジを絞ってオレンジ味のドレッシングを作ります。果肉も混ぜてフレッシュに仕上げます。
オレンジの半分をサラダに使ったので、残りをドレッシングに使いました。

※旧ブログからのデータ移動です。


旧ブログからデータ移動するついでに、少々手直ししました。
オレンジと生ハムを使ったサラダ用に作ったドレッシングですが、にんじんのサラダにも良く合います。


■関連ページ



※果汁30〜50ml分


気に入っていただけたら応援をお願いします。

“オレンジ果汁のドレッシング” の続きを読む

紅茶とオレンジピールのドレッセ

冷凍した生クリームの使い道のひとつとして書きました。使い道に悩んだら参考にしてみてください。

もちろん冷凍していないもので作れます。

※旧ブログからのデータ移動です。



 

ドレッセ・・・要は搾り出しクッキーです。上品な大人味を目指して作ってみました。リキュールとオレンジピールの香りを強調したので、紅茶は引き立て役に選びました。

ちょっとオレンジピールが大きいですが(笑)

 

絞り出し袋は、100円ショップの、プラスチック製口金がついている物を使いました。使い捨てできるので(笑)

付属の口金は、5切り(マヨネーズと同じタイプ)と8切りと、丸型が入っていたので、8切りを使いました。

絞り出してから、5切りを使えば良かったと後悔(苦笑) 5切りの方が線が生きると思うの。

私はジャムを挟む予定があるので、なるべく厚さが出ないように、平らに作りたかったのです。ですから、ベーキングパウダーを入れませんでした。一応材料に入れる場合の分量を書いておきます。

少しだけ生クリームを使うレシピなので、あまりを冷凍保存しておいた生クリームの消費にピッタリなレシピです。


冷凍した生クリームは、正しい生クリーム(動物性で濃いもの)ほど分離します。これは仕方が無い事なので、あまり気にしないで下さい。

解凍した時に、乳脂肪と液体がありますが、全部を入れるようにしてください。

解凍は、自然解凍です。解凍後すぐに使うなら常温でもかまいません。理想は、前日から冷蔵庫に入れておく事です。


関連料理:冷凍牛乳 ・生クリーム


※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。


気に入っていただけたら応援をお願いします。

“紅茶とオレンジピールのドレッセ” の続きを読む

オレンジとセロリの焼き唐揚げ

オレンジとセロリを使って、爽やかな夏の唐揚げができました。美味しくて満足です!オーブントースターでもできますよ!

※旧ブログからのデータ移動レシピです!私はこの唐揚げが大好きなんですよ!


 

通常の唐揚げより、少し漬け込み時間が長いですが、お肉にオレンジの風味をつけるのに必要なので我慢してください。

夏レシピとして作りましたが、一年中大丈夫だと思います。パーティー料理にも向いていると思うので、クリスマスやお正月にも。

もちろん、油で揚げても作れます。

手羽元では無く、鶏もも肉でもOKです。


関連料理: 無し

レシピ動画: あり


※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。


気に入っていただけたら応援をお願いします。

“オレンジとセロリの焼き唐揚げ” の続きを読む

フルーツエッグトースト

Pasco のクルミブレッドを使ったフルーツトーストの作り方です。
ほんのり甘い卵にバナナ。
柔らかいバナナとサクッとしたクルミの歯ごたえ。
そして、ジューシーな柑橘フルーツが絶妙に支え合って、トーストを最高に美味しくしてくれます!
おやつとして食べる時は、メイプルやはちみつをかけて甘くして下さいね!


これは私のお気に入りの一品です!
普段量産系のパンは買わないのですけど、時々 Pasco のパンは買うのです。
量産系のパンの中でも、家で焼いたパンに近い味と風味があるからです。
逆に、Pasco 以外の量産系しか無ければ、ベーカリーで買う事が多いです。
もちろんヤマザキパンや第一パンも買いますが、それはとても珍しい事です。時々ダブルソフトが食べたくなったりしますからね!

▲今回は、Pasco のクルミブレッド(6枚切り厚さ)があったので、それを使ってフルーツトーストを作りました。

このパン美味しい♪

優しい味わいのトーストなので、チーズでパンチを効かせる事にしました。画像では少なめですが、もっと乗せて下さいね!

念のため、上からブラックペッパーをかけましたが、チーズでパンチがきけば、ブラックペッパーはいらないと思います。

フルーツなのでミントを添えましたが、イタリアンパセリが好相性だと思います。もちろん、普段日本で使われているパセリでも大丈夫でしょう。


■関連ページ



※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。


気に入っていただけたら応援をお願いします。

“フルーツエッグトースト” の続きを読む

オレンジとレタスのサラダ

チーズスクランブルエッグのつけあわせで作りました。


 

玉ねぎのスライスは、チーズスクランブルエッグのWトマトの玉ねぎを少し取りました。

最後にドレッシングを混ぜる時は、空のペットボトルに入れて振るとラクです。


■レシピブログのレシピはこちらです。

http://s.recipe-blog.jp/profile/50533/recipe/1325164

■関連動画


気に入っていただけたら応援をお願いします。


“オレンジとレタスのサラダ” の続きを読む