かぶとさきいかの浅漬けの作り方

さきいかのアレンジレシピですが、いかの燻製でも作れます！

プチトマトが入っているのは、私がプチトマトの漬物が大好きだからです^-^

プチトマトを、ぬか漬けや浅漬けにすると甘さがUPする上に味が少し濃くなって美味しいの。だから漬物に頻繁に入れています。

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冷凍のむき身あさりをしぐれ煮にしました。

冷凍のむき身あさりはそのまましぐれ煮にすると少々生臭いので、解凍のときに臭み抜きをします。保存を考えて、甘さとしょうゆが濃いめになっていますが、かみしめるとしっかりあさりの旨味が出ます！
味が濃い分、アレンジしやすいですよ！
できたて当日より、味が馴染んだ翌日からの方が味は良いです^-^
※冷まして冷蔵庫で保存します。
※保存期間を長くしたい場合は、蓋と一緒に煮沸消毒した瓶に冷ましてから保存します。
保存期間は状態や季節によりますが、長くても2週間以内(煮沸消毒した瓶に入れる場合のみ長ければこのぐらい日持ちします)には食べきりましょう。
嫌な臭いや、糸をひいたり、カビが生えたら絶対捨ててください（苦笑）
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ごはんがすすむこんにゃく料理の定番！おつまみにもピッタリな糸こんにゃくの甘辛炒めの作り方です。ピリ辛具合を上げればお酒もすすんじゃう一品です。
※旧ブログからのデータ移動レシピです。
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生のかぶをスライスして乗っけるだけの簡単朝ごはんレシピ。梅、ツナ、たらこやいくら等の魚卵、なんでもOK！おつまみならサーモン乗せもGOOD！
“【簡単すぐでき！】かぶのオードブル” の続きを読む

ブラウンマッシュルームをエスカルゴ風に焼き上げ、イタリアンパセリのサラダと盛り付けました。通常のパセリでも代用可能です。ミニトマトも良く合いますよ！
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もやしの香りでピーマンの青臭さを消したおかか和えです。サッと茹でるので、ピーマンの苦味もやわらぎます。

※旧ブログからデータを移動した古いレシピです。

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フライパンで作るじゃがいもチーズ。柚子胡椒味と肉味噌味のレシピです。おかずにもおつまみにもなりますよ！

“ポテトチーズ〜柚子胡椒味と肉みそ味〜” の続きを読む

キウイ1個で1人分のサラダ。キウイとわさびの好相性を楽しんでください。隠し味の練乳が、キウイの酸っぱさを軽減します。

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常備菜やお弁当の飾りとして使えるにんじんの梅煮です。煮冷ましてからが美味しいので常備菜やお弁当にピッタリ！グラッセや甘煮も美味しいけど、たまには和もいかがですか？

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