日々のレシピブログ。お家でごはん。1人分〜が多いレシピ集なので人数分作りやすいレシピ集です。1人暮らしやお弁当おかずにもピッタリ！
日々のレシピブログ 『おうちでごはん』の主菜レシピカテゴリーです。
ご飯・麺類・パン類等はこちらのカテゴリーになります。
トマトのファルシーを崩しながら、スープごはんにして食べます。春キャベツの外葉を使ったので、綺麗な緑色がでました。
※旧ブログからのデータ移動レシピです。
春キャベツは柔らかいので、サッと煮るだけで美味しく食べられますが、それでも外葉はモサモサしているので、スープに入れて食べやすくしちゃいましょう。
塩だけで先に茹で綺麗な緑にすると、モサモサ外葉を攻略した気分になってちょっとうれしいのです。
「ヾ( o´∀)ツ私は勝者だ！」という気分になってしまう(笑)
※大きめのトマト1個で、約0.5合分になります。
※写真では、トマトを半分に切って、0.5合の半分を詰めています。詰めたごはんを見えるように作る為に、トマトを浅くしました。
スープの方に、ベジタブルミックス等の野菜を増やして1食分とすれば、ごはんの量を減らせるので、ダイエットメニューになるかも？
関連料理:スープの中に自家製冷凍野菜ミックスを入れるのもありですよ！
※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。
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ご飯を焼きもち風にした一品です！休日のブランチにいかがですか？
おやつで食べるなら、おばあちゃんの味風『砂糖醤油』もおすすめです！
蒸し暑かったせいか、料理タイトルを「もう！そんな風だと焼きもち焼いちゃうんだからぁ！知らないぞ！ってかあんたっていつもいつも…」にしそうで危険な日でした〜！
もう大丈夫です！冷たいアイスコーヒーで頭冷やしました！
ご飯を潰して焼くだけの簡単レシピです！表面をカリッと焼くのが美味しい秘訣です！
※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。
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黒米をココットに閉じ込めちゃいました！
主食なら1個で1人前、おかずなら1個で2人前の分量になります。
※黒米は硬い事で有能な玄米です。よく噛んで召し上がって下さい。
玄米に飽きたら黒米いかがですか？玄米よりも栄養価が高いです。
ビタミンもミネラルも黒米が上！
でも、黒米だけではちょっと食べにくい(汗)
そこで黒米ごと料理に使う事を考えました！
煮るのに20分、焼くのに25分かかるので、黒米の浸水時間を前もって計算しておいた方が良いです。
前の食事が終わったら、片付けついでに洗って浸水しておくのが時短になって良いでしょう。
一人前の米量が0.5合以下ですが、黒い玄米なので腹持ちは良いです。
足りそうになければクラッカーやスープをメニューに追加して下さい。
無し
※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。
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漬けた卵黄が宝石のように見えるのが気に入ってます！
薬味に使われる野菜には薬効が期待できます！
昔アップロードしたレシピは、書き方が少し中途半端だったので書き直しました。
卵黄と漬け汁以外は、好きな食材に変えて構いません。手元にあるものでお好きにどうぞ！
納豆や豆腐を一緒に乗せても美味しいです。
今が7月なので…
刻みミョウガを使っても良いですね。
そうめんの薬味が余った時に作っても良いかも？
今回私は、はとろろ昆布がなかなか減らないので混ぜちゃいました！
(*^ｰﾟ)v
※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。
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冷やしうどんと言えば？
ヽ(´▽｀)/麺つゆ〜。
(´0ﾉ｀*)ｵｰﾎｯﾎｯﾎ!!
でも、夏が終わるまでに飽きが。(汗)そうめんもお蕎麦も麺つゆですからねー。
毎年夏には、麺つゆ以外の味で食べたくなるのです。
そこで…
釜揚げ風+関西風冷やしうどんのレシピを考えてみました！
讃岐っぽい味にしたかったのに、あーんまり近づかなかったです。
ハイ、残念！
卵黄を落とすので、若干味に濃さを出したよ！
※1人分でレシピを書いています。
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焼ける姿はまるでお餅！！
白玉粉で作るもっちもちのポン・デ・ケージョです！
食事にもおつまみにも、おやつにも使える味にしました！
もっちもちのポン・デ・ケージョは、くせになる美味しさですよね！
私は大好きです。
冷めると固くなるので5個分(おやつなら2人分)でレシピを書きましたが、トースター等で温めれば、もっちもちに戻ります。
再焼きになっちゃうのでアルミホイルに包みましょう。
好みで細かく刻んだベーコンやシャウエッセンを入れると、もっと食事らしくなるかも？
オーブン、オーブントースター、フライパンのどれを使っても焼けます。
※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。
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鯖の水煮1缶で3品作りたい！そう考えて始まった、鯖缶レシピ最終日です。
最後のレシピは鯖の水煮缶で作ったサバそぼろで、ライススティックです！
けっこう辛めのキムチを使ったので、辛さを和らげるためにチーズを混ぜました！
パソコンで作業しながらでも食べられるところが気に入ってます^^
太いと食べにくいので、なるべく細めに作るのがコツです。
※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。
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サバの水煮缶を使ったサバそぼろです。
鯖の缶ごと梅チーズ焼きの、余った水煮で作りました。
色々使える常備菜です。水煮を使ってるので微妙な感じがしますが、料理やご飯に混ぜてしまえば大丈夫です。
使いやすいように、若干味を薄めにしています。
アイデア次第で、色々な料理に使えます！
味付け海苔と、このサバそぼろで丼物も！
今回はおにぎりにしました！
少しずつ色々な料理に使えるので、鯖缶ダイエットにおすすめです。
私は1日1缶は食べすぎだと思うのです。少しずつを毎食 or 毎日食べるのが良いと考えています。
※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。
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いつもは、ナイル商会のインデラカレーを使ってカレーを作る私。
カレー粉が切れたので、試しにS&Bのカレー粉を買ってみました。市販のルーに近い味で、いつものカレーが作れない？
使わないと勿体ないし、困ったなぁ。なんてヾ(・・;)ノアタフタ。
「そうだ！逆に和風カレーならいけるんじゃね？」
思いつきで使ってみたら美味しかったぁ〜！！
そういうわけで、S&B のカレー粉を使っています。
カレールーを使う場合は、ルー作成のところを飛ばして作ってくださいね！それで大丈夫です！
カレー丼向けの味付けにしてますよ！甘口系なので、チリパウダー等で辛さを調節してください。
※2人分でレシピを書いています。
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レモンが爽やかなクリーム系パスタです。春なら菜の花を使っても良いと思います。
※旧ブログからの転載です。
スナップエンドウが大好きです！
スナップエンドウはリジンを含むので「最近疲れが抜けない」という時に、レモンのビタミンCと合わせてとれるこのパスタがオススメですよ！
肝機能に効くアミノ酸ですから^^
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