冷凍 | お家でごはん

あさりラーメン〜Ver2〜

にんにくをきかせたあさりの塩系ラーメンです。具をしじみに変えると、呑んだ後のラーメンにピッタリですよ！あさりラーメンは、以前レシピを書いているのですが… 特定の調味料じゃないと同じ味にならないので、市販の顆粒鶏がらスー … “あさりラーメン〜Ver2〜” の続きを読む

炊飯器で煮込んでから焼くチャーシューです。時間はかかるけど柔らかくて失敗無しです！残った煮込みタレはラーメンスープ、味玉子の漬けダレに利用できますよ！タレは少しクセが強いかもしれません。好みが分かれるものなので(汗) … “炊飯器で作る焼豚” の続きを読む

冷凍した生クリームの使い道のひとつとして書きました。使い道に悩んだら参考にしてみてください。もちろん冷凍していないもので作れます。 ※旧ブログからのデータ移動です。ドレッセ・・・要は搾り出しクッキーです … “紅茶とオレンジピールのドレッセ” の続きを読む

おかずにもおつまみにも美味しい冷奴です。プチトマトを使いますが、皮を剥いてタレをなじませるのがポイントです。 ※旧ブログからのデータ移動レシピです。朝の窓の光で少々白とびしました(泣)皮を剥いたプチトマトの花は、実際の … “にらとま冷奴” の続きを読む

トマトのファルシーを崩しながら、スープごはんにして食べます。春キャベツの外葉を使ったので、綺麗な緑色がでました。 ※旧ブログからのデータ移動レシピです。春キャベツは柔らかいので、サッと煮るだけで美味しく食 … “トマトファルシーのスープごはん” の続きを読む

ダイエット中でも食べたいじゃないですか！おやつ(笑) レモンムースだけを食べる分には、市販品を食べるよりずっとヘルシーなんです！だって、4個に分けて作れば、お砂糖の量は小さじ1以下ですよ！生クリーム無しなので乳脂肪も無い … “レモンムース” の続きを読む

レシピの更新や食のあれこれをこっそりとメールマガジンで配信します。メルマガ限定レシピも書けるときに記載する予定です。発行はまぐまぐを利用しています。マガジンの内容には、一部Amazonアソシエイトのリンクが含まれる … “メルマガ” の続きを読む

白桃を使った滑らかなシャーベットです。ある人に宅配便で送る為に考えたレシピなので、時間がたってカチカチに凍っても、少し室温に置いてかき混ぜれば戻るように工夫してあります。私のお気に入りレシピなんですよ。 ※そろそろ旬な … “白桃のシャーベット” の続きを読む

いつもは、ナイル商会のインデラカレーを使ってカレーを作る私。カレー粉が切れたので、試しにS&Bのカレー粉を買ってみました。市販のルーに近い味で、いつものカレーが作れない？使わないと勿体ないし、困ったなぁ。なん … “和風カレーでカレー丼” の続きを読む

冷凍ニラを使ってニラたま丼を作りました。すぐでき丼なので、他の丼物よりも食べる機会が多いです。冷凍では無く普通のニラを使う場合は、玉子をフライパンに入れる時に一緒に入れてください。玉子の半熟加減が写って … “にらたま丼” の続きを読む