カテゴリー: ■手作り食品
シナモンパンプキン
ガーリックシナモンパンプキンの作り方
作り置き・常備菜レシピです^-^
爽快なシナモンの香りと、きび糖の深みが好相性な一品です！
できたてを食べるよりもよりも少し時間を置いてからが美味しくなるので、作り置きや常備菜に向いています。
改名します！
ガーリックシナモンパンプキンでｗ
別レシピにこの名前で書いているので、それはそのままレシピ名ですが。にんにく無しで作ってください。
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【夏用】洋風粥の素
【夏用】洋風粥の素の作り方
前回のレシピ夏のオニオンファルシーであまったスープを使って、洋風粥の素のレシピを書きます。あまったスープが無ければ、ブイヨンで味付けすればOKです。そちらもレシピに記載しておきますね！
洋スープを使うのでリゾット風の味になりますよ^-^
リゾットは少しずつスープを足して炊いていくのですが、それでは夏のひんやりごはんになりません！
前料理のスープも使い倒して節約！
使い倒して美味しく♪
そんな感じで作り方いきまぁ～す！^▽^
すし酢の素の作り方
料理詳細
【ひとり分の冷凍セット】鉄火丼
【１人分冷凍セット】鉄火丼のレシピページ
【常備菜】煮切梅
煮切梅の作り方
梅は体に良いとわかってはいても、毎日食べ続けるのって難しくありませんか？あのすっぱさと酸味。想像しただけで唾液じゅわ～なんて（笑）
おにぎりに梅干し、お弁当に梅干し。これは腐敗と食中毒を防ぐ先人の知恵なのですが、おにぎりに具が梅だとちょっとがっかりしたりなんかしちゃう現代日本人の私ｗ
煮切梅は、そんな人にも食べやすい常備菜なんですよ。ご飯のおかずや、ちびちびおつまみにしたりと、みりんの上品なコクと甘さが梅干しをコーティングしているので食べやすくなるんです！
【さきいかアレンジ】かぶとさきいかの浅漬け
かぶとさきいかの浅漬けの作り方
さきいかのアレンジレシピですが、いかの燻製でも作れます！
プチトマトが入っているのは、私がプチトマトの漬物が大好きだからです^-^
プチトマトを、ぬか漬けや浅漬けにすると甘さがUPする上に味が少し濃くなって美味しいの。だから漬物に頻繁に入れています。
【常備菜】あさりのしぐれ煮
冷凍のむき身あさりをしぐれ煮にしました。
冷凍のむき身あさりはそのまましぐれ煮にすると少々生臭いので、解凍のときに臭み抜きをします。保存を考えて、甘さとしょうゆが濃いめになっていますが、かみしめるとしっかりあさりの旨味が出ます！
味が濃い分、アレンジしやすいですよ！
できたて当日より、味が馴染んだ翌日からの方が味は良いです^-^
※冷まして冷蔵庫で保存します。
※保存期間を長くしたい場合は、蓋と一緒に煮沸消毒した瓶に冷ましてから保存します。
保存期間は状態や季節によりますが、長くても2週間以内(煮沸消毒した瓶に入れる場合のみ長ければこのぐらい日持ちします)には食べきりましょう。
嫌な臭いや、糸をひいたり、カビが生えたら絶対捨ててください（苦笑）
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ししゃものキウイマリネ(風)
キウイドレッシングにレモン汁を追加してマリネ液に。食べれるソース系レシピです！朝食向きっぽいししゃもですが、ランチやディナーのメイン料理になります！
※古いブログからのデータ移動を少々手直ししました。
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キウイドレッシング
ビタミンC豊富なキウイをドレッシングにしました。
脂肪分の少ないお肉やお魚と栄養面でもパワーでも好相性なんですよ！
※かなり古いブログからレシピを引っ張り出してきました^-^;
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